Lima: Nossa experiência no Social Restaurant & bar

  • 01 de outubro de 2015


Neste Post vamos contar nossa experiência de ter jantado no restaurante Social Restaurant & bar, que fica localizado no renomado Hotel Hilton Lima Miraflores.

 
 
Ficamos hospedados à convite do Hotel Hilton que fica localizado no cobiçado bairro de Miraflores, a poucos passos do Shopping Lacomar e das principais atrações da capital peruana.
 
 
Fizemos nossa reserva através deste link disponível no próprio site do Hotel.
 
 
O restaurante é bastante conhecido em Lima tanto é que está entre os 5 primeiros no renomado site Tripadvisor.
 
 
O Social Restautant possui uma decoração impecável e duas áreas: uma interna bastante elegante e outra externa um pouco menos formal.
 
 
 
 
Optamos por ficar na área interna. Assim que chegamos fomos recebidos pelos educados e prestativos Junior e Eva. 
 
 
Quem comanda a cozinha do local são os renomados Chefs David Huaman y Geral Aldo Vargas. 
 
 
Fizemos um menu degustação de 6 passos na seguinte ordem:
 
 
1) Ceviches de corvina;
 
 
2) Causa de papas com frutos do mar (vieiras, camarões e polvo);
 
 
 
 
3) Falso anticucho - comida típica dos afroperuanos;
 
 
 
 
4) Para acalmar o paladar entre um prato e outro um picolé de milho roxo, cenoura e folha de coca;
 
 
 
 
5) No quinto passo o famoso lomo saltado;
 
 
 
 
6) Filé de Corvina com risoto de pitu;
 
 
 
 
7) Mix de sobremesas peruanas: alfajor, suspiro limenhos, pie de cítricos;
 
 
 
 
Tudo isso regado a excelentes drinks: pisco de Maracujá, Ginger e Caipirosca de Morango com Limão.
 
 
Nossa avaliação: sem sobra de dúvida um dos melhores restaurantes que comemos no Peru. Os pratos são de comer com os olhos e o sabor e a textura incríveis! Uma verdadeira explosão de sabores. O restaurante não é barato, mas vale cada centavo investido. 
 


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Sobre o Autor

Marcela Jardim Cabral.

Nutricionista formada pela Universidade Federal de Alagoas - UFAL, Mestra em Nutrição e professora do curso de Gastronomia da Faculdade Maurício de Nassau. É a nossa parceira sempre que o assunto for relacionado a gastronomia e culinária.


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